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菠萝咕噜肉的做法步骤

1.里脊肉切丁，加入盐、鸡精、白胡椒腌制10分钟备用。

2.菠萝切丁，盐水净泡备用。

3.胡萝卜，青椒切好备用。

4.肉丁裹上面粉。

5.胡萝卜先焯水，青椒后加入焯水。

6.油温6成加入肉丁炸。

7.肉丁炸至金黄，沥干油备用。

8.炒锅加入刚炸肉丁的少许油，加入番茄酱、白糖、白醋，生抽，适量水炒制。

9.加入肉丁翻炒。

10.加入胡萝卜、青椒、菠萝丁翻炒，加入适量盐，完成！

11.成品图。